蓝鲸新闻3月13日讯（记者 朱欣悦）经历 “二次创业” 的燕京啤酒（000729.SZ）正在加码饮料领域，力求吸引更多消费者。
业内有观点认为，燕京啤酒在核心市场的餐饮渠道打造一款小而美的卡位产品，借此链接更多客户，不失为一个可行之举。
跨界汽水
近日，燕京啤酒在官方微信上透露，将在今年春糖期间发布新品倍斯特汽水。据悉，这是燕京啤酒进军饮料赛道的重要落子。
之所以推出饮料新品，燕京啤酒对华夏时报表示，虽然燕京啤酒近几年连续保持增长态势，但2024年中国啤酒产量规模以上企业产量3590万千升，同比下降1.9%，而同期碳酸饮料市场规模在持续发展，公司推出汽水，是顺应市场趋势和消费者需求，同时啤酒与汽水在生产设备、供应链、终端渠道（餐饮、商超）高度协同，入局汽水赛道可以减少公司对单一啤酒品类的依赖。
值得一提的是，燕京啤酒在饮料领域早有涉足，九龙斋酸梅汤便是旗下的一员。据财报显示，燕京啤酒的茶饮料板块2020-2023年营收分别为0.56亿元、0.57亿元、0.6亿元和0.71亿元，分别占营业收入比重为0.52%、0.48%、0.45%和0.50%，呈现出稳步增长的趋势。
啤酒行业专家方刚对蓝鲸新闻记者表示，燕京啤酒从啤酒领域向饮料市场的拓展，其产品布局展现出了连贯性。既丰富了公司的产品线，还可以利用现有的生产、供应链和销售渠道资源，实现了资源的优化配置和市场的有效覆盖。
然而，并非所有人都对燕京啤酒的新品发展持乐观态度。武汉二厂创始人兰世立对蓝鲸新闻记者表示，并不看好燕京啤酒的新品发展。“国内想涉足饮料行业的人不计其数，投入资金动辄以亿为单位，可新品牌要想脱颖而出极为困难。况且汽水和啤酒属于完全不同的类别，虽然渠道有部分重合，但受众群体并不完全一致，难以形成协同效应。”
聚焦餐饮终端
当前国内的饮料市场竞争格局已趋白热化，饮料行业步入了高度创新与极端内卷的新纪元。如何在这片红海中独树一帜，成为燕京啤酒亟待解决的关键挑战。
据业内人士介绍，汽水的生产成本相对较低，主要成本集中在渠道和营销方面，其中渠道尤为关键，一瓶汽水 70% 的利润留存于流通渠道。可以说，渠道堪称饮料品牌的生命线。
以大窖汽水为例，其凭借聚焦餐饮渠道以及大瓶等差异化策略，在激烈竞争中闯出了一片天地。大窑饮品执行董事、常务副总经理罗云此前对媒体透露，2014 年至今，公司每年营收的复合增长率达 50%，已拥有近百万家终端，大窑 85% 以上的销售额来自餐饮渠道。他还提到：“目前大窑在餐饮渠道的近百万家终端，都是营销团队一家一家跑出来的，相比之下，其他流通渠道的开拓难度相对较小。”
而这恰恰为燕京啤酒带来了机遇。
据燕京啤酒方面透露，倍斯特汽水将借助啤酒渠道，优先打入餐饮终端（火锅店、烧烤店、夜市等），打造 “啤酒 + 汽水” 的消费组合，利用现有餐饮渠道实现快速铺货；同时，锁定年轻群体，强化健康与本土标签，在包装设计上延续啤酒瓶的经典造型。市场拓展方面，先深耕区域市场，再向全国推进：依托燕京啤酒遍布全国的啤酒渠道网络，优先选择燕京啤酒的优势市场进行产品推广，后续逐步实现全国覆盖。
广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬进一步指出，燕京啤酒可凭借其在北京、内蒙以及两广等强势市场的基础，通过啤酒与饮料捆绑销售的策略，共同开拓餐饮渠道。这种策略不仅能大幅提升市场渗透率，还能有效降低单一产品的渠道费用。此外，在新产品推广上，燕京啤酒可采取跟随策略，以高性价比和大容量的产品形式进入市场。
这也意味着，燕京啤酒在核心市场的餐饮渠道打造一款小而美的卡位产品，借此链接更多客户，不失为一个可行之举。
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